Великобританскими учеными, из университета Нортумбрийск, было доказано, что употребление вишневого сока положительно сказывается на сне. Благодаря вишневому соку, в организме увеличивается уровень мелатонина – гарном, регулирующий процессы сна.

Эксперимент проводился на двадцати совершенно здоровых добровольцах, которые в течении недели употребляли по 30 миллилитров вишневого сока, или столько ко же подкрашенной воды. После этого, учеными был изучен уровень меланина, который и сравнили до эксперимента и после него. Выяснилось, что у тех людей, которые регулярно употребляли вишневый сок, уровень мелатонина увеличился в среднем на 15-20% по сравнению с теми, кто пил просто подкрашенную воду.

Индикаторы активности показали, что благодаря вишневому соку средняя продолжительность сна у человека увеличился на 25%, а его качество возросло на 5-6%. Кроме всего этого, в группе, которая употребляла сок, меньше людей жаловались на дневную сонливость.

Как оказалось, весьма неплохие результаты, если учесть то, что это одно из первых исследований, доказавшее непосредственную связь между уровнем мелатонина и вишневым соком.